Ympäristötase

SUOMEN PANIMOTEOLLISUUS EUROOPAN YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISIMPIÄ

Panimoteollisuus Suomessa on edistänyt ympäristömyönteistä toimintatapaa jo pitkään ja tehostanut omia sisäisiä toimintatapojaan ympäristökuormitusten vähentämiseksi. Panimoteollisuuden ympäristötase kertoo onnistuneesta työstä. Eurooppalaisiin ohjearvoihin verrattuna kaikki avainluvut ovat erinomaisia.

Painetankit Lataa tästä: Panimoteollisuuden ympäristötase 2005 (.pdf)

Ympäristötase kertoo, kuinka paljon raaka-aineita, energiaa ja muita materiaaleja teollisuus käyttää valmistettua juomalitraa kohden, ja kuinka paljon materiaaleja tuotannosta jää hyödyntämättä päästöiksi, jätevedeksi ja kaatopaikkajätteeksi. Suomalaisen panimoteollisuuden ympäristötaseen lukuja voidaan verrata eurooppalaisiin, panimoteollisuudelle annettuihin ohjearvoihin. Vertailussa Suomi suoriutuu erinomaisesti. Lähes kaikki avainluvut ovat ohjearvojen alarajoilla tai jopa reilusti niiden alapuolella.

Sivutuotteet uudelleenkäyttöön

Kaikki oluen tuotannosta syntyvä sivutuote, kuten mäski, hiiva, piimaa ja jopa hiilidioksidi, sekä pakkauksista syntyvät jätteet ohjataan uudelleenkäyttöön lähes täysin. Jätteiden syntymisen ehkäisy ja tehokas lajittelu pitävät kaatopaikalle toimitettavan sekajätteen alhaisena.

Kaatopaikalle päätyvän jätteen määrä tuotantoon nähden on Suomessa eurooppalaiseen tasoon verrattuna erittäin pieni, se on vain kymmenesosa eurooppalaisesta alimmasta ohjearvosta. Huolimatta siitä, että Suomessa valtaosa oluesta pakataan uudelleentäytettäviin pulloihin joiden pesu vaatii vettä, on vedenkulutuksemme Euroopan alhaisimpia. Yhden olutlitran valmistamiseen tarvitaan alle 4 litraa vettä. Muualla Euroopassa keskiarvo on noin 8 litraa. Tehokas lämmön talteenotto ja kierrätys panimoprosessissa, esimerkiksi vierteenkeitossa, pastöroinnissa ja pullojen pesussa, alentavat energiankulutusta. Toisaalta korkea automaatioaste ja kehittynyt pakkausteknologia nostavat sitä hieman.

Ympäristötaseen avainluvut verrattuna eurooppalaisiin ohjearvoihin

	Suomalaiset panimot			Brewers of Europe
	2003	2004	2005	ohjearvot
lämpö kWh/1000 l	219	213	220	280 - 560
sähkö kWh/1000 l	110	113	113	80 - 120
vesi l/l	3,8	4,0	3,7	4 - 10
jätevesi l/l	2,9	2,9	2,8	2,2 - 8,7
COD kg/1000 l	9,1	10,8	8,9	8 - 25
kaatopaikkajäte kg/1000 l	2,7	1,6	1,1	<10 - 200*
mallas kg/1000 l	151	149	141	100 - 200**

* yläraja panimoille, jotka eivät pysty toimittamaan sivutuotteittaan hyötykäyttöön
** maltaan kulutus riippuvainen oluttyypeistä ja oluen vahvuudesta

Pakkauskierrätys toimii

Suomalaiset kuluttajat ovat omaksuneet pullojen kierrätyksen erinomaisesti, ja palautusasteet ovat jo vuosia olleet lähellä sataa prosenttia. Tölkkikierrätyksessäkin päästään lähes 90 prosenttiin. Tällä on suuri vaikutus juomateollisuudesta aiheutuviin ympäristövaikutuksiin.

Tuoreimmat tiedot palautusasteista löydät juomapakkausten kierrätyksestä vastaavien Ekopullon ja Palpan kotisivuilta.