Siiderit

Siideriä pidetään oluen jälkeen maailman vanhimpana alkoholijuomana. Siideri on viime vuosina kasvattanut voimakkaasti suosiotaan ja se on usein raikas ja makeampi vaihtoehto oluelle.

Suomi on yksi maailman johtavia siiderimaita, kun vertailussa tukeudutaan juoman asukaskohtaiseen suosioon. Vuonna 2005 jokainen suomalainen nautti siideriä yhteensä noin yksitoista litraa. Siideriä juodaan Suomessa litramääräisesti yhtä paljon kuin viiniä. Maailman johtava siiderimaa on Irlanti, jossa siideriä juodaan vieläkin enemmän, yli 21 litraa asukasta kohden. Iso-Britanniassa siideriä juodaan suurin piirtein yhtä paljon asukasta kohden kuin Suomessa. Ruotsissa ja Ranskassa siideriä juodaan noin kaksi litraa henkeä kohden.

Skandinaaviset siiderit ovat raikkaita ja kevyitä. Valinnanvaraa löytyy klassisesta kuivasta omenasta tai päärynästä hyvinkin eksoottisilla mausteilla maustettuihin siidereihin. Perinteiset ranskalaiset siiderit taas voivat olla hyvinkin happamia ja niillä on korkea mehuprosentti. Ranskalainen siideri pakataan usein 0,75 litran samppanjapulloon. Brittisiiderit ovat näiden välissä ranskalaisia kevyempinä mutta skandinaavisia kuivempina. Kaikenkaikkiaan Euroopassa valmistetaan hyvin paljon erilaisia siidereitä. Suomalainen siideri ja sen monet makuvaihtoehdot on erikoisuutemme, joka vetää mainiosti vertoja eurooppalaisille juomille!