Kivennäisaineet ja terveysSulje

Kivennäisaineista terveyttä

Yleisimmin kivennäisvesien valmistuksessa käytetyt kivennäisaineet ovat natrium, kalium, magnesium ja kalsium.

Natrium ja kalium hoitavat nestetasapainoa

Saanti Suositus Kivennäisvesissä
mg/vrk mg/vrk mg/l
naiset/miehet naiset/miehet
Natrium 2830/4133 2000/2000 alle 1 – 340
Kalium 3300/4200 3100/3500 alle 1 – 260

 

Natriumilla ja kaliumilla on tärkeä tehtävä elimistön nestetasapainon säätelyssä. Yleensä natriumin päivittäiseksi tarpeeksi arvioidaan aikuisilla 2000 mg. Suomessa naisten natriumin saanti on keskimäärin 2830 mg/vrk ja miesten 4133 mg/vrk eli reilusti yli tarpeen. Liika natriumin saanti on haitaksi etenkin niille, joilla on taipumusta verenpainetautiin.

Suomalaisten kivennäisvesien natriumpitoisuus vaihtelee alle yhdestä milligrammasta 340 milligrammaan litrassa. Modernien ja samalla myös eniten myytyjen kivennäisvesien natriumpitoisuudet ovat enintään seitsemän milligrammaa litrassa.

Miltei natriumittomien kivennäisvesien osuus maamme kokonaiskulutuksesta on jo yli 75 %, joten perustellusti voidaan todeta, että kivennäisvedet eivät kasvata suomalaisten ravinnostaan saamaa natriumkuormaa. Esimerkiksi 100 grammaa ranskanleipää sisältää natriumia 460 mg ja vastaava määrä lenkkimakkaraa 870 mg.

Kaliumia suomalaiset saavat ravinnossaan keskimäärin 3300 – 4200 mg vuorokaudessa. Suositusten mukainen päivätarve on runsaat 3000 mg. Monipuolinen ruokavalio yleensä takaa riittävän kaliumin saannin, mutta kivennäisvesistä saatu lisä ei ole pahitteeksi.

Suomalaisissa kivennäisvesissä on kaliumia enimmillään 260 mg/l. Kaliumilla saattaa jopa olla natriumin vastavaikuttajana verenpainetautia ehkäisevää vaikutusta. Siksi nartriumin saantiaan tarkkailevat voivat valita juomakseen kivennäisveden, jossa on vähän tai ei lainkaan natriumia mutta paljon kaliumia.

Magnesium ja kalsium säätelevät elintoimintoja

Saanti Suositus Kivennäisvesissä
mg/vrk mg/vrk mg/l
naiset/miehet naiset/miehet
Magnesium 310/413 280/350 40 – 180
Kalsium 913/1159 800/800 18 – 120

Magnesiumia on luustossa. Se on myös tärkeä solunsisäinen kivennäisaine ja osallistuu solujen entsyymireaktioihin. Magnesiumia suomalaiset saavat keskimäärin noin 300 – 400 mg/vrk. Saantisuositus terveille aikuisille naisille on 280 mg/vrk ja miehille 350 mg/vrk. Magnesiumin puutetta ei suomalaisilla esiinny, vaikkakin sen saanti voi olla niukkaa kalsiumin runsaaseen saantiin verrattuna.

Suurin suomalaisen kivennäisveden magnesiumpitoisuus on 180 mg/l. Kivennäisvesistä saatu magnesiumlisä voi olla elimistölle eduksi. Magnesiumin riittävällä saannilla on mitä ilmeisimmin estävä vaikutus useisiin eri sydän- ja verisuonitauteihin.

Kalsiumia naiset saavat ravinnostaan päivittäin keskimäärin 913 mg ja miehet 1159 mg. Saantisuositus useimmille aikuisille on 800 mg/vrk. Suomalaisissa kivennäisvesissä on kalsiumia 18 – 120 mg/l. Kalsium on tärkeä luuston rakennusaine. Se osallistuu myös moniin elintoimintoihin kuten hermoimpulssien välitykseen ja lihassupistuksiin.

Niukasti kalsiumia ruokailun yhteydessä saaville henkilöille kaikkein kalsiumpitoisimpien kivennäisvesien runsaalla ja jatkuvalla käytöllä voi olla kohtuullinen merkitys kalsiumin puutteen ehkäisyssä.